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Petits gâteaux à la crème de marrons


Ces petits gâteaux moelleux sont parfaits pour accompagner le thé . Ils sont faits avec de la crème de marrons, et contiennent très peu de sucre!

Ingrédients

- 2 oeufs moyens
- 60 g de sucre
- 200 g crème de marrons
- 100 g beurre pommade
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 g poudre de noisettes
- 1 zeste d'orange

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 210°.

Etape 2

Dans une jatte, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Etape 3

A part, mélanger la crème de marrons avec le beurre pommade.

Etape 4

Incorporer aux œufs, avec une spatule.
Ajouter enfin la farine, la levure , la poudre de noisettes et le zeste d'orange.

Etape 5

Lorsque le mélange est homogène, remplir les caissettes que vous avez placées sur une plaque de cuisson.

Etape 6

Enfourner pour 18 minutes, en baissant la température à 175° au bout de 5 minutes.
Cuisson à surveiller suivant le four.

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