Ptitchef

Petits pains aux figues tout moelleux

Autre
10 parts
25 min
72 min
moyen
190 Kcal
Ces petits pains sont tout moelleux et bien croustillant!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 ml d'eau

60 ml de lait 1/2 écrémé

1,5 cuillère à café de sel

2,5 cuillère à café de sucre

500 g de farine T 55

1,5 cuillère à café de levure déshydratée

125 g de figues sèches

Préparation

  • Coupez les figues en très petits morceaux. Mettez dans la cuve de la machine à pain l'eau, le lait, le sel, le sucre, la farine, puis la levure.
  • Lancez le programme pâte seule. Après 10 minutes du second pétrissage, incorporez les figues coupées dans la cuve de la machine à pain.
  • Lorsque le programme est terminé, retirez le pâton de la cuve de la machine à pain.
  • Séparez le pâton en 10 ou 12 morceaux égaux, formez de petites boules sans
    trop serrer la pâte, et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Courez d'un torchon propre et laissez lever les petits pains pendant environ 1 heure à température ambiante. Préchauffez le four à 210°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 96g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figuesLe coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez