J'ai pour habitude de faire mon pain au sésame doré , mais comme il y'a quelques temps j'ai fait l'acquisition sur le net de sésame noir et que les habitudes sont faites pour etre bousculées , ces petits pains sont à base de farine complète, semoule fine ...
Voyons voir ! :
¤ Mélanger la levure sèche à 5 càs d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes .
¤ Dans la cuve de la map dans l'ordre , ajouter le yaourt, la farine complète, la semoule fine , le sucre, le sel, 20 g de graines de sésame , l'huile et les 5 càs d'eau restante .
¤ Lancer le programme pâte et ajouter la levure .
¤ A la fin du programme , former des boules de pâte ( 6 pour moi ) , les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les laisser reposer pendant 30 minutes .
¤ Badigeonnez les de jaune d'oeuf et saupoudrez du reste de sésame .
¤ Enfourner à 180 ° C pour une trentaine de minutes .
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