Ptitchef

Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Autre
6 parts
90 min
25 min
facile
324 Kcal
Des délicieux petits pains Viennois aux pépites de chocolat à dévorer pendant le goutter. Moelleux, tendre et trop bon. C’est aussi un délice au petit-déjeuner trempé dans le chocolat chaud.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

30 g de sucre de canne

5 g de sel

1 sachet de levure de boulanger


125 g de lait

2 cuillères à café d'extrait de vanille

50 g de beurre mou


1 jaune d'oeuf pour décorer

Préparation

  • Etape 1 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Dans la MAP mettez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur.
    Le lait, le sucre de canne, la farine et l'extrait de vanille.
  • Etape 2 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Mettez ensuite l’œuf et la levure, Sauf le beurre.
  • Etape 3 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Lancer le programme pâte. Quand le pâton est formé, ajoutez le beurre, et ensuite les pépites de chocolat. Et laissez le programme se terminer.
  • Etape 4 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Vous pouvez faire cette recette aussi bien a la main que dans un robot. A la fin du programme, ôtez la pâte de la MAP et laissez la pâte au frais pendant 1 heure 30 ou plus.
  • Etape 5 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Façonnez la pâte en baguette ( ou en petits pain ou brioches). Laissez lever afin que la pâte double de volume.
  • Etape 6 - Petits pains Viennois aux pépites de chocolat
    Préchauffez le four à 180 °/ 200°C. Dorez au jaune d’œuf avec un peu de sucre glace et de l'eau. Ajoutez un peu de sucre glace dessus. Faites cuire 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 102g
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits pains Viennois aux pépites de chocolat, photo 1Petits pains Viennois aux pépites de chocolat, photo 2Petits pains Viennois aux pépites de chocolat, photo 3Petits pains Viennois aux pépites de chocolat, photo 4




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Petits pains au chocolat briochés (map)
Petits pains au chocolat briochés (map)
4 parts
45 min
facile
4.8 / 5
Recette Cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
15 parts
22 min
facile
4.3 / 5
Recette Petits biscuits au nutella
Petits biscuits au nutella
8 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon
Petits choux au foie gras et confit d'oignon
20 parts
55 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez