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Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Autre
6 parts
20 min
15 min
facile
Un retour en enfance plein de gourmandise avec ces petits pains viennois aux pépites de chocolat! Des petits pains bien moelleux à dévorer pour le petit déjeuner ou le goutter.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 ml de lait

1 cuillère à café de sel

500 g de farine t 45

60 g de sucre

100 g de beurre

1 sachet de levure spécial pain

des pépites de chocolat

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, les liquides en premier puis la farine et enfin la levure, mais veiller à ce qu'elle ne rentre pas en contact avec le sel!
  • Lancer le programme "pâte" de la map, d'une durée d'environ 1 heure 30.
  • Une fois le programme terminé, diviser la pâte en 4 portions pour des gros pains ou en 10 à 12 portions pour des plus petits pains.
  • Incorporer les pépites de chocolat et façonner la pâte soit en minis-baguettes comme moi soit en petits boules.
    Laisser lever encore 1 eure.
  • Badigeonner les petits pains d’œuf battu avec un peu de lait pour qu'ils soient bien dorés.
  • Enfourner 15 minutes environ à four chaud th 6 ou 180°C. Mettre un récipient d'eau dans le four afin de rendre les petits pains plus moelleux.

Photos

Petits pains viennois aux pépites de chocolat, photo 1Petits pains viennois aux pépites de chocolat, photo 2Petits pains viennois aux pépites de chocolat, photo 3
S Sève côté cuisine



Commentaires des membres:

Chan1907
Chan1907, 28/03/2017

Toute bonne recette merci je passe toute mes soirees avec plaisir

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