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Petits sablés superdelicious, noisettes, noix et pointe de café

Autre
15 parts
10 min
15 min
facile
318 Kcal
A tester de toute urgence!!  Ces sablés sont croquants et on sent discrètement les 3 ingrédients, adorable!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 15

pour environ 40 biscuits:

200 g de beurre

200 g de cassonade

10 g d'extrait de café (vahiné en supermarché)

270 g de farine

200 g de noix hachées finement


des cerneaux de noix pour le décor

1 jaune d’oeuf (dorure)

Préparation

  • Utiliser le beurre en pommade Le beurre ne doit pas être fondu mais avoir la consistance d'une crème.
  • Ajoutez la vergeoise et l'extraite de café. Malaxez bien.
    Ajoutez 1/4 de la farine, l’œuf et mélangez jusqu'à ce que l'appareil soit crémeux.
  • Ajoutez toute la farine restante mélangez rapidement et ajoutez les noisettes hachées. Etalez grossièrement, protégez d'un film plastique et réservez au frigo pour au moins 2 heures.
  • Préchauffez votre four à 160°C.
    Etalez au rouleau pas trop fin et découpez à l'emporte pièce des biscuits dans la pâte.
  • Dorer les biscuits avec le jaune d’œuf.
  • Disposez vos biscuits sur des plaques et mettez le cerneau de noix au centre pour le décor.
  • Enfournez selon l'épaisseur une quinzaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 64g
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 26.9g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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