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Petits soufflés régressifs au morbier

Autre
6 parts
10 min
25 min
facile
228 Kcal
Une nouvelle pas terrible est arrivée et il s'est fait ressentir le besoin d'une nourriture quelque peu régressive...C'est vraiment très bon!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez d'un coup la farine.
  • Mélangez bien avec un fouet pour que le mélange devienne homogène, et ajoutez le lait tiédi. Fouettez pour éviter les grumeaux.
  • Faites épaissir sur le feu en fouettant toujours.
  • Une fois le mélange épaissi, sortez la casserole du feu.
  • Ajoutez un par un les jaunes des œufs. Fouettez bien entre chaque ajout.
  • Battez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez le fromage et salez la préparation, puis ajoutez les blancs en neige et incorporez les délicatement en mélangeant du bas vers le haut.
  • Mettez la préparation dans des petits bols qui passent au four (remplissez aux 4/5) puis mettez au four pendant 20 minutes a four chaud (environ 200°C).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Petits soufflés régressifs au Morbier, photo 1
Petits soufflés régressifs au Morbier, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/09/2013

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