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Pistou maison

Autre
4 parts
8 min
facile
405 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 150 g de feuilles de basilic fraîches



- 1 grosse gousse d'ail pelée

Préparation

  • Etape 1 - Pistou maison
    Rincer et effeuiller votre bouquet de basilic frais . Mettre dans le bol du robot : le basilic, l'huile, les pignons de pin et l'ail que l'on aura préalablement passé au presse-ail puis réduire le tout en purée fine.
  • Vous pouvez congeler le pistou dans des petits pots en verre (pots de bébé par exemple).
  • Si vous voulez transformer votre pistou en pesto, il ne vous reste plus qu'à ajouter 40 g de parmesan (Parmigiano Reggiano affiné 18 ou 24 mois) après avoir décongelé le pistou.
  • Pour conserver le pistou pendant quelques jours, couvrir d'huile d'olive et mettre au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 86g
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 42.2g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pistou maison, photo 1Pistou maison, photo 2

Questions:

Le pesto vous l'employer dans quoi,merci pour ces bonnes idées

Réponse:

Principalement avec des pâtes

Peut-on gongeler le pistou

Réponse:

Oui c'est possible.




Commentaires des membres:

lecircee, 13/07/2018

Je vous conseille le basilic à petites feuilles et non ces feuilles"d'épinard"qui non pas le gôut de basilic

(0) (0) Signaler
isabellle, 12/07/2018

Pour la recette du foie gras:vous avez pensé a faire de la mise en scene ?parce que le foie gras en cuisine c'est pas trop le truc là:les gouts et les couleurs peu etre....

(0) (0) Signaler
Nosy06
Nosy06, 12/07/2018

Le Pesto est le nom italien du Pistou provençal ! Excellente recette, mieux vaut en effet rajouter le parmesan une fois le Pistou décongelé.

(1) (0) Signaler
bouba42, 12/07/2018

Pesto vouliez vous dire ?

(0) (1) Signaler
mc42, 17/10/2016

A refaire

(1) (1) Signaler

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