Ptitchef

Pizza potiron sauge...

Autre
4 parts
10 min
50 min
facile
490 Kcal
L'originalité de cette recette est que la garniture de la pizza échalote, potiron et sauge est cuite au four. Incomparable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe d'huile olive

2 échalotes finement hachées

450 g de potiron pelé, egréné et coupé en dés

16 feuilles de sauge

sauce tomate toute prête

120 g de mozzarella en tranches (ou remplacer par de la levure maltée)

120 g de chèvre (et par du tofu aux herbes en cubes)

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four th 7 ou 200°. Huiler un plat allant au four et enfourner pendant quelques minutes.
  • Ajouter les échalotes, le potiron et la moitié des feuilles de sauge. Mélanger le tout pour bien enrober les légumes, puis faites cuire le tout au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Une fois que les légumes sont cuits et la pâte levée, on étale la pâte sur une plaque farinée, on recouvre de sauce tomate, en laissant les bords pour avoir une croûte.
  • Puis mettre la garniture de légumes, rajouter le tofu en cube... et saupoudrer de levure maltée, de poivre, sel et d'herbes de provence, puis les feuilles de sauge restantes.
  • Enfourner à 220° pendant environ 30 minutes.
C Chez Teddipearl

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 11.9g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pizza potiron sauge..., photo 1
Pizza potiron sauge..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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