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Pomelos chinois aux épices

Autre
4 parts
10 min
facile
76 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pomélos chinois

1 gousse de vanille des Comores Ethiquable

1 étoile de badiane

1 bâton de cannelle

20 cl d'eau

15 g miel de citronnier

15 g miel d'oranger

15 g miel de lavande

Préparation

  • Etape 1 - Pomelos chinois aux épices
    Porter à ébullition l'eau avec les épices et les miels.
    Laisser infuser pendant 15 minutes.
  • Etape 2 - Pomelos chinois aux épices
    Pendant ce temps, avec un économe prélever le zeste, après avoir bien lavé le fruit, mettre dans un saladier.
  • Etape 3 - Pomelos chinois aux épices
    Eplucher à vif le fruit, puis le couper en petits morceaux, mettre dans le saladier.
    Verser dessus le sirop aux miels et épices.
  • Etape 4 - Pomelos chinois aux épices
    Laisser macérer 5 heures, remuer de temps en temps pour bien parfumer le fruit.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 76Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pomelos chinois aux épices, photo 1Pomelos chinois aux épices, photo 2Pomelos chinois aux épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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