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Les huîtres se prennent pour des escargots...

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile
246 Kcal
Agréablement surprise, les huîtres se marient parfaitement au beurre d'escargots.N'hésiter pas à faire cette recette et à la faire découvrir à vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
12 huîtres

50 g de beurre

3 gousses d'ail


sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four th.7 (250°).
  • Faites ramollir le beurre.
    Incorporez l'ail hachées, le persil ciselé, du sel et du poivre et malaxez le tout.
  • Laissez reposer au réfrigérateur afin que les arômes imprègnent les beurre.
  • Ouvrez les huîtres, videz la première et la deuxième eau.
  • Disposez les dans un plat allant au four, bien calées de façon que le beurre chaud ne coule pas dans le plat.
  • Posez un noisette de beurre d'escargots dans chaque huîtres et mettez au four pendant environ 20 minutes.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

lestpierre, 27/03/2016

Avec une go

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19/05/2015

Recette classique d'huîtres cuisinées, ¿Mais pourquoi les vider deux fois? Une fois suffit.

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maritie, 18/04/2010

Bravo. . .pour nous et . . .pour les huîtres et les conchyliculteurs!

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