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Premier essai macaron pour halloween

Autre
6 parts
30 min
15 min
facile
142 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une plaque 12 petits ou 6 grands macarons :

50 g de poudre d'amande très fine (mixée ou tamisée)

80 g de sucre glace

50 g de blancs d’oeufs (un blanc et demi)

20 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de cacao en poudre (pour la couleur)

orange curd

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes la veille et je les conserver au frigo.
    Tamisé 125 g de poudre d'amande achetée dans le commerce. Ce qui fait 50 g de poudre fine.
  • Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao.
  • Monter les blancs en
    neige. Saupoudrer le sucre en poudre en pluie sur les blancs en neige (en continuant de les battre). Incorporer doucement la meringue française (mélange blancs en neige et sucre en poudre) au mélange poudre d'amande, sucre glace et cacao.
  • Préchauffer le four à 180°C. Mettre le mélange dans une poche à douille.
  • Dresser des ronds espacés de 5 cm sur du papier cuisson (vous pouvez dessiner au préalable au crayon l'emplacement des macarons en utilisant le fond d'un verre).
  • Laisser croûter à l'air libre en attendant que le four atteigne la bonne température.
  • Cuire 15 minutes à 180°C.
  • Mettre L'orange curd dans une poche à douille. Remplir une coque de macaron
    sur deux. Refermer et mettre au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 19.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Premier essai macaron pour Halloween, photo 1Premier essai macaron pour Halloween, photo 2




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