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Pumpkin pie ( tarte à la citrouille )

Autre
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte sablée faite maison

500 g de potiron en purée lisse

400 g de lait concentré sucré


1 bonne cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de "pumpkin pie spice" ou "épices à pain d'épices"

1/2 cuillère à café rase de sel

Préparation

  • Etape 1 - Pumpkin Pie ( Tarte à la citrouille )
    Cuire le potiron à la vapeur , laisser ensuite bien égoutter plusieurs heures dans une passoire pour ne pas avoir une purée gorgée d'eau.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Etaler la pâte dans un moule à bord haut.
  • Dans un blender mettre les morceaux de potiron, le lait concentré sucré, les œufs et les épices . Une fois le mélange bien lisse et homogène verser la préparation sur le fond de pâte.
  • Cuire pendant 15 minutes puis baisser la température du four à 180° et poursuivre la cuisson pour 30 à 40 minutes.
  • Laisser bien refroidir avant de servir.

Photos

Pumpkin Pie ( Tarte à la citrouille ), photo 1
Pumpkin Pie ( Tarte à la citrouille ), photo 2
Pumpkin Pie ( Tarte à la citrouille ), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/02/2012

Super

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selkis, 07/11/2010

Franchement excellent merci

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