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Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco

Autre
6 parts
20 min
40 min
facile
420 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée allégée Croustipâte


2 escalopes de poulet

15 cl de crème fraîche liquide à 5%


30 g de gruyère râpé

½ cuillère à café de pâte de curry rouge

10 cl de lait de coco

1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

Sel

Préparation

  • Nettoyer les poireaux, les laver et les couper en tronçons.
  • Etape 2 - Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco
    Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les poireaux pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Ajouter ensuite le poulet coupé en petits morceaux et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Saler et poivrer et laisser tiédir.
  • Etaler la pâte dans un moule en conservant la feuille de cuisson.
  • Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
  • Préparer l'appareil à quiche en mélangeant : la crème liquide, les œufs, le fromage râpé, la pâte de curry rouge et le lait de coco.
  • Etape 6 - Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco
    Sur le fond de tarte, disposer le mélange poireau/poulet puis verser l'appareil à quiche et enfin, saupoudrer de noix de coco.
  • Cuire environ 30 minutes.
    Servir chaud avec une salade. Peut se manger froid également, c'est tout aussi bon.

Photos

Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco, photo 1Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 216g
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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