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Quiche épinards saumon fumé féta

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 belles tranches de saumon fumé

600 g d'épinards

1 grosse poignée de pistaches émondées non salées

1 cuillère à soupe d'aneth

sel et poivre

quelques dés de féta

Préparation

  • Préparer votre moule:
    Si la pâte est faite maison, l'abaisser sur une feuille de papier cuisson et foncer votre moule puis réserver au frigo.
  • Préparer votre appareil:
    Détailler le saumon en petits morceaux.
    Cuire ou décongeler vos épinards dans un fond d'eau quelques minutes au micro ondes.
  • Mélanger la crème, l’œuf, l'aneth ciselé, saler et poivrer.
    Émietter la féta.
  • Monter votre quiche:
    Sortir le moule du frigo et répartir au fond les morceaux de saumon, arroser de mélange crème œuf, parsemer de féta et de pistaches.
  • Enfourner pour 45 minutes à 180° pour une grande quiche ou 25 minutes pour des individuelles.

Photos

QUICHE ÉPINARDS SAUMON FUMÉ FÉTA, photo 1QUICHE ÉPINARDS SAUMON FUMÉ FÉTA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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