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Radis frappés en marinade exotique

Autre
2 parts
10 min
facile
197 Kcal
Étonnant et excellent, ainsi mariné le radis est une douceur exotique rafraîchissante. À découvrir absolument !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 botte de radis roses

4 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à café d'huile

2 cuillères à café d'huile de sésame

1 verre d'eau

1 gousse d'ail

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le vinaigre et le sucre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez la sauce soja, puis les deux sortes d'huiles.
  • Ajoutez un petit verre d'eau et mélangez. Pelez, dégermez et émincez l'ail avant de l'ajouter.
  • Lavez et équeutez les radis. Écrasez-les l'un après l'autre avec un instrument lourd et plat.
  • Les éventrer ainsi leur permet de mieux s'imprégner de sauce. Déposez-les dans le saladier et laissez mariner une demi-heure avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 283g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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