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Ravioles aux tomates sechees

Autre
6 parts
20 min
10 min
facile
346 Kcal
Le mariage entre les ingrédients est parfait, les goût s'accordent à merveille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte à ravioles :

300 g de farine


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire


Pour la farce :

100 g de boursin

3 tomates séchées

2 tranches de jambon blanc

Préparation

  • Pour la pâte à ravioles :
    Séparer les blancs des jaunes. Passer les jaunes au tamis. Faire un puits avec la farine et verser les jaunes et l'huile d'olive dedans. Malaxer avec les mains pour obtenir une pâte lisse. Si vous trouvez la pâte trop sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau. Laisser reposer pendant 1 heure enveloppé de film alimentaire.
  • Pour la farce :
    Mixer le tout ensemble et réserver.
  • Etaler la pâte très finement en deux plaques. Couper en carré et déposer un peu de farce sur chaque carré. Recouper d'autres carrés de pâte et recouvrir en soudant avec un peu d'eau.
  • Fariner les ravioles et les laisser dans un endroit sec pendant 1 heure.
  • Faire chauffer de l'eau et plonger les ravioles dedans. Laisser cuire une dizaine de minutes puis égoutter.
  • Pour la sauce, faire chauffer un peu de mascarpone et ajouter le reste de la farce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 346Kcal
  • Glucides: 41.6g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:






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