Ptitchef

Rillettes très légères de poulet aux épices douces

Autre
2 parts
25 min
15 min
facile
389 Kcal
Pour changer des traditionnelles rillettes de thon ou saumon réalisées pour l'apéritif !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de blancs de poulet



1/2 cuillères à café de gingembre en poudre

1/2 cuillères à café de cumin en poudre

1 yaourt velouté 0%

1 cuillère à café d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites y revenir les blancs de poulet coupés en dés. Quand ils sont bien dorés de tous côtés, saupoudrez les avec les épices, salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter 15mn en remuant régulièrement.
  • Mixez les cornichons, l'oignon épluché et le yaourt jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Ajoutez les dés de poulet cuits et mixer de nouveau jusqu'à ce que l'ensemble soit soigneusement mêlé.
  • Remplissez les pots de rillettes et placez les au frais pour au moins 3h, au mieux toute une nuit.
M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 387g
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 69.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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