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Sablés étoiles de noël sans gluten aux pistaches

Autre
5 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 portion de vache qui rit

30 g de farine de tapioca

30 g de farine de riz gluant

10 g d'arrow root

20 g de sucre de canne

30 g de beurre mou

1.5 cuillère à soupe de pâte de pistaches

10 pistaches entières

1 pincée de bicarbonate

Préparation

  • Ecraser à la fourchette la vache qui rit avec le beurre. Ajouter le sucre et la pâte de pistache. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite les farines et la pincée de bicarbonate. Mélanger le tout avec les mains pour former une boule. Mettre au frais 30 minutes.
  • Etaler ensuite la pâte et découper des biscuits en forme d'étoiles avec un emporte pièce.
  • Poser les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Poser au milieu une pistache entière.
  • Cuire 10 minutes à four chaud à 180° et laisser bien refroidir.

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