Ptitchef

Salade d'orge mondée au pesto.

Autre
8 parts
10 min
45 min
moyen
Parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g d’orge mondée

12 tranches de tomates confites

4 c à soupe de pesto genovese

Sel

Préparation

  • Faire cuire l’orge pendant une quarantaine de minutes.

    L’égoutter et la passer sous l’eau froide.

    La laisser sécher et refroidir avant d’ajouter le pesto et les tomates détaillées en fines lamelles.

    Préparer quelques heures à l’avance.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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