Ptitchef

Samoussas au feta, et aux tomates confites et basilic

Autre
8 parts
25 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
11 feuilles de brick

500 gr de fromage feta

3 grande pétales de tomates confites + un peu d'huile des tomates

4 grande feuilles de basilic

127 gr de crème fraîche

Préparation

  • - Préchauffez le four à 180 ° C (Th. 6-7).
    - Ciselez le basilic.
    - Coupez les tomates confites en petit morceaux et réservez-les.
    - Dans un plat émiettée la feta, ajoutez la crème fraîche, un peu d'huile des tomates confites, le basilic ciselé, poivrez et pour finir ajoutez les tomates confites au mélange, et bien mélangez le tout.
    - Pliez et coupez une feuille de brick en deux, vous devez obtenir une demi lune,
    ensuite pliez la demi-lune en deux dans le sens de la longueur, vous obtenez alors une bande.
    - Placez un peu du mélange feta, crème, tomate, basilic.
    - Rabattre le côté droit vers la gauche,
    puis le côté gauche vers la droite, et continuez le pliage, en gardant la forme triangulaire jusqu'à la fin de la bande de pâte, veillez à enfermez complètement le feta.
    - Placez le tout sur la plaque de cuisson, répétez l'opération pour le reste des feuilles de brick.
    - Enfournez pendant 20 à 25 min (jusqu'à ce qu'il prennent une belle couleur doré).
    - Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Est-ce qu'on peut le préparer à l'avance, pour le servir à un buffet, par exemple ?

Réponse:

Bien sure, tu peux les préparer et les congeler, puis le jours ou tu fait ton buffet tu les cuit et tu les sers (ils faut les cuire le jour ou tu fait ton buffet) car si tu les cuits 1 jour avant ça va ramollir et ca sera moins bon. Je te met le lien vers une autre de mes recettes samossas si tu aimes les plats épicés tu aimera http://croquembouches.canalblog.com/archives/2014/12/31/31227072.html je les sert avec une petite sauce curry (mayo + curry) Bonne soirée.




Commentaires des membres:

13/08/2013

Beurg!

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dreukx
dreukx, 07/08/2013

Purrr!

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