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Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté...

Autre
4 parts
25 min
15 min
facile
Ces petits pains anglais vous raviront, ils sont tellement moelleux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 g de farine de châtaignes

160 g de farine de blé T 80

2 cuillères à café de levure chimique bio

90 g de lait d'avoine vanillé tiède

55 g de yaourt de soja nature

30 g de margarine Vitaquell Gourmet

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine avec la levure, le sucre en poudre et ajouter la margarine avec une spatule en bois. Ajouter le lait tiède, la yaourt et pétrir légèrement : la pâte doit rester grumeleuse. Ajouter enfin le sel.
  • Laisser reposer la pâte pendant une 1/2 heure à température ambiante.
  • Former 6 boules et les aplatir de manière à conserver une épaisseur de 1,5 à 2 cm et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  • Les badigeonner éventuellement de lait .
  • Les faire cuire pendant 10 à 15 minutes à th 7 (200°C).

Photos

Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté..., photo 1Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté..., photo 2Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:






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