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Soupe & muffins 2 : 4 petits muffins salés

Autre
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

La pâte:

80 g farine+1/2 cuillère à café levure

10 g sucre

50 g huile


40 ml lait


Garnitures:

1/2 petite pomme de terre

1 poignée de lardon

1/4 oignon

1 tranche de fromage à fondre

1/4 cube bouillon

sel

poivre

huile pour la cuisson


Tomate courgette:

1 courgette

tomates cerises

un 1/4 cube de bouillon

sel


Thon mayonnaise:

boîte de thon de 80 g

1, 2 cuillère à soupe de mayonnaise

une pincée de sel

50 ml d'huile ou l'huile de la boîte de thon.


Maïs-roquefort:

maïs congelé

3,4 cuillères à soupe

du roquefort

Mélanger dans la pâte.

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c. Tamiser la farine et la levure 3 fois ensemble.
  • Pour les garnitures:
    Couper les pommes de terre en petit dés. Emincer l'oignon.Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile et le cube de bouillon. Quand c'est cuit, ajouter la pomme de terre. Faire sauter. Mettre le lardon. Bien saler et poivrer. Réserver.
  • Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre. Ajouter l'huile, battre. Mettre 1/2 la farine, lait et 1/2 farine. Mélanger à chaque fois le minimum. Ajouter 1/2 de la garniture. Mélanger.
  • Mettre dans les moules à moitié. Disposer le reste des garnitures dans la pâte. Couper la tranche de fromage en 12 (3x4) et les disposer sur chaque muffin. Mettre au four et faire cuire 15 minutes à 180°c.
  • 3 autres muffins salés :
    - Tomate courgette: Couper en julienne 1 courgette. Couper en 4 les tomates cerises.Faire cuire la courgette et les tomates avec un 1/4 cube de bouillon, saler. Mélanger la 1/2 dans la pâte, l'autre moitié sur la pâte.
  • - Thon mayonnaise: Ouvrir la boîte de thon de 80 g, retirer l'huile et réserver. Mélanger le thon et 1, 2 cuillère à soupe de mayonnaise et une pincée de sel. A la place de 50 ml d'huile, mettre l'huile de la boîte de thon.
    Mélanger le tout dans la pâte.
  • - Maïs-roquefort: Prendre soit du maïs congelé, soit le maïs en boîte égoutté. 3, 4 cuillère à soupe devrait suffire. Mélanger avec du roquefort. Mélanger dans la pâte.

Photos

Soupe & muffins 2 : 4 petits muffins salés, photo 1Soupe & muffins 2 : 4 petits muffins salés, photo 2




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