Sublime cake au gingembre et sirop d'érable de Patounet

Name: Sublime cake au gingembre et sirop d'érable de patounet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 188 g de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 112 gr de sucre roux de canne; 112 gr de beurre en morceaux; 112 gr de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe bombée de gingembre en poudre; 15 cl de lait; 1 oeuf

Dessert

8 parts

15 min

25 min

moyen

296 Kcal

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Ingrédients

188 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
112 gr de sucre roux de canne
112 gr de beurre en morceaux
112 gr de sirop d'érable
1 cuillère à soupe bombée de gingembre en poudre
15 cl de lait
1 oeuf

Coût estimé: 2.01€ (0.25€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 160° et faites fondre le beurre, le sucre et le sirop d'érable dans une petite casserole posée sur feu moyen.
Hors du feu, laisser tiédir et incorporer le gingembre en poudre, le lait et les œufs battus en omelette.
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude au dessus d'un saladier et creuser un puits.
Incorporer la préparation précédente en 5 ou 6 fois à l'aide d'un fouet puis verser dans le moule et cuire à mi-hauteur dans le four pendant 1 heure.
Vérifier la cuisson au cœur du gâteau avec une pique à brochette qui doit ressortir sèche.

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