Tapenade maison

(4.28/5 - 93 votes)
25 commentaires

La tapenade c’est un peu le reflex de l’apéro rapide, 2 ou 3 tucs dans un bol et hop, le tour est joué.
Mais qui sait vraiment que ça prend 3 secondes à faire une bonne tapenade maison, avec la consistance et l’assaisonnement qu’on veut ?
Vous achetez les ingrédients, vous mettez tout ça dans le mixeur, c’est presque aussi simple que d’ouvrir le couvercle d’un pot de tapenade tout fait… Bon ok, à 5 minutes près!

Ingrédients

200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées)
50g de câpres
10 anchois en boîte
1 gousse d’ail
Jus d’un citron
10cl d’huile d’olive
Poivre

Préparation

Etape 1

Peler l’ail, retirer le germe et couper grossièrement.

Etape 2

Mixer tous les ingrédients sauf l’huile à ajouter au fur et à mesure jusqu’à obtenir une purée homogène.

Etape 3

Easy, Ready…

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

368Kcal18%

Calories

2g1%

Glucides

32.1g49%

Lipides

4.8g24%

Gras sat.

15.7g31%

Protéines

3.1g12%

Fibres

0.6g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 176g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres (25):

agnes.f
4 / 5agnes.f
Posté le 03/12/2013, 06:18

Idéale aussi avec des batonnets de légumes (carottes, céleri, concombre) radis...on peut même ajouter dans la noire du thon en boite..et dans la verte des pignons de pin ...

(2) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 03/12/2013, 19:22

Je l'a fait toujours avec 5 filets d'anchois, une cac bombée de capres et une demi gousse d'ail; je rajoute un peu d'herbe de provence

(0) (0) Abuse
4 / 5sethi1er
Posté le 08/12/2013, 08:29

Sure une tartine de pain de campagne grillée , un mesclun bien assaisonné et un petit crottin de Chavignol AAAA++

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 02/06/2015, 11:03

Sans commentaire trop bon pour la santé meilleur lorsque on le fait soit même

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 17/04/2014, 20:14

Vais essayer, c'est tellement bon sur des petits pains bio de chez leclerc.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 03/12/2013, 17:52

Je vais l'essayer ce soir même! J'attends de la Visite. On pourra juger!

(0) (0) Abuse
5 / 5pates
Posté le 05/12/2013, 20:23

Rien de bien nouveau mais excellent, je l'ai faite dimanche dernier

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 03/12/2013, 12:22

Je prefere que une recette soit sur une seule feuille

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige_d2015
Posté le 26/08/2015, 22:48

J'adore avec du pain grillé , à l"apéro c'est top

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 17/07/2016, 19:25

Servir avec des gresssins fait maison! et du pastaga

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales