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Tarte au vin - wein-tarte

Autre
4 parts
2 heures
60 min
facile
681 Kcal
  • Tarte au vin - Wein-Tarte
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Tarte au vin - Wein-Tarte
 
Et oui, on ne peut pas seulement boire le vin blanc, cuisiner avec, mais aussi d'en faire une tarte!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1) Pour la pâte brisée:

200 g farine

70 g sucre

100 g beurre salé froid

zeste de citron



2) Pour la crème de vin:

250 ml vin blanc ( ou mieux, champagne )

100 g sucre (+ au -)

2 cuillère à café crème fraîche

3 oeufs

1 jaune d’oeuf

2 càs de maizena

Préparation

  • Pour la pâte brisée:
    Mettez tous les ingrédients dans le robot, et, quelques instants plus tard, vous obtenez une pâte comme il faut.
    Emballez la pâte dans un film et laissez au moins 2 heures au frigo.
  • Pour la crème de vin:
    Mélangez tous les ingrédients et faites chauffer en remuant sans cesse à 50°.
  • Étalez la pâte dans une moule et enfournez la pâte à 200° pendant 20 minutes, garnissez la pâte avec des haricots secs, c'est mieux.
  • Ensuite, versez la crème de vin qui est très liquide et enfournez à 120° pendant 30 à 40 minutes.
  • La tarte se déguste froide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 681Kcal
  • Glucides: 82.3g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 43.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)




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