Préparer la pâte à tarte : Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Foncer un moule à tarte.
Préparer la garniture : Éplucher et émincer les échalotes.
Éplucher et râper les carottes. Dans une poêle, faire revenir les échalotes quelques minutes, puis ajouter les carottes et le cumin.
Verser un peu d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Verser les légumes sur le fond de tarte et parsemer de raisins secs.
Dans un bol, fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre.Verser sur la tarte. Couper le fromage de chèvre en fines tranches et les répartir sur la tarte.
Glisser dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire 40 min.
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
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On parie que cette tarte est votre préférée!
