Tarte courgettes-chèvre-jambon

Préparation

• Etaler sur un moule beurré une belle pâte feuilletée.
• Dans un saladier, cassez 3 œufs, les battre en omelette, ajoutez 6 cuillères à soupe de crème fraîche, salez poivrez, et ajoutez 3 courgettes, lavées, non épluchées, que vous aurez râpées.
• Mélangé bien le tout.
• Mettre sur la pâte feuilletée.
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  Puis mettre des rondelles de fromage de chèvre sur votre préparation .
• Enfourné dans un four préalablement chauffé à 200° durant 35 minutes.
• Une bonne salade en accompagnement et c'est un repas du soir bien équilibré.