Ptitchef

Tarte party

Autre
3 parts
80 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Tarte saumon,courgettes au curry

un rouleau de pâte brisée

200 g de saumon fumé

2 courgettes

Appareil à tarte

1 cuillère à café de curry


Tarte St Jacques, poireaux au safran :

Un rouleau de pâte brisée

300 g de St Jacques surgelées ( sans corail)


2 doses de safran

Appareil à tarte


Tarte campagnarde :

un rouleau de pâte brisée

2 pommes de terre ( cuites 12 min à la cocotte minute)

200 g de lardons

2 oignons

Appareil à tarte


Tarte au bleu et aux noix :

Un rouleau de pate brisée

200 g d'emmenthal râpé

100 g de Bleu

8 noix

appareil à tarte


Tarte au citron :

un rouleau de pâte brisée

5 citrons non traités

6 oeufs

150 g de beurre mou

200 g de sucre

Préparation

  • Tarte saumon,courgettes au curry :
    Faire revenir les rondelles de courgettes quelques minutes avec un filet d'huile d'olive.
    Couper le saumon en cubes.
    Disposer les courgettes et le saumon sur le fond de tarte et saupoudrer de curry.
    Verser l'appareil et enfourner.
  • Tarte St Jacques, poireaux au safran :
    Couper le blanc des poireaux (garder le reste pour une soupe) et les laver, les couper en rondelles et les faire suer dans une poêle quelques minutes.
    Faire revenir légèrement les St Jacques et disposer le tout sur le fond de tarte.
    Ajouter le safran à l'appareil à tarte puis verser sur la pâte et enfourner.
  • Tarte campagnarde :
    Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle avec les lardons.
    Couper les pommes de terre en cubes.
    Placer le tout sur le fond de tarte, recouvrir de l'appareil et enfourner.
  • Tarte au bleu et aux noix :
    Couper le Bleu en cubes et disposer sur le fond de tarte avce l'emmenthal rapé et les cerneaux de noix cassés finement.
    Recouvrir de préparation et enfourner.
  • Tarte au citron :
    Prélever les zestes des citrons puis presser les fruits.
    Etaler la pate et faire une pré-cuisson à blanc pendant 10 minutes.
    Pendant ce temps, travailler les œufs avec le sucre puis le beurre et enfin ajouter les zestes et le jus des citrons.
    Verser sur la pâte et enfourner de nouveau pour 25 minutes.
    Servir frais.

Photos

TARTE PARTY, photo 1
TARTE PARTY, photo 2
TARTE PARTY, photo 3
TARTE PARTY, photo 4
TARTE PARTY, photo 5
TARTE PARTY, photo 6
TARTE PARTY, photo 7
TARTE PARTY, photo 8

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