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Tarte poulet curry

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
La pâte brisée maison est 100 fois meilleure que celle achetée, alors retroussez vos manches!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

3 blancs de poulet cuits




20 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe de curry

1 petit morceau de beurre

sel et poivre

Préparation

  • Épluchez les carottes, et coupez les en petits dés, et faites les revenir dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait fondre le beurre, pendant 6 minutes.
  • Faites préchauffer votre four à 180°.
  • Ajoutez ensuite les courgettes non épluchées mais coupées en petits dés, et continuez la cuisson pendant 6 minutes.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le curry le sel et le poivre.
    Ajoutez y les légumes cuits, et le poulet coupé en lamelles.
  • Abaissez la pâte dans un moule et faites la cuire à blanc pendant 12 minutes.
  • Une fois la pâte cuite, ajoutez la garniture, et remettez la tarte au four pour 16 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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