Tarte saumon - epinard à la ricotta

Par Nanou DNanou D
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1 commentaire

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 1 gros pavé de saumon
- 200 g d'épinards
- 1/2 citron
- 125 g de ricotta
- 80 g de fromage de chèvre
- 1 oeuf

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 200°.

Etape 2

Dérouler la pâte, en chemiser un moule et en piquer le fond.
Faire cuire à blanc +/- 15 minutes.

Etape 3

Couper le saumon en fines lamelles et les disposer bien à plat dans une assiette.
Presser le jus du demi-citron et le verser sur le saumon.

Etape 4

Faire bouillir de l'eau salé, et y plonger les épinards préalablement lavés et équeutés.
Laisser ébouillanter +/- 5 minutes.

Etape 5

Dans une jatte, écraser les épinards, la ricotta et le chèvre. Bien mélanger.
Y ajouter l’œuf battu, saler, poivrer et mélanger.

Etape 6

Une fois le fond de tarte cuit, y déposer dans le fond les lamelles de saumon de manière à en recouvrir toute la surface.

Etape 7

Verser par dessus la crème d'épinard.
Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

465Kcal23%

Calories

25.2g8%

Glucides

31.6g49%

Lipides

19.3g96%

Gras sat.

17.4g35%

Protéines

3.1g12%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 204g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Nanou DNanou D




Commentaires des membres:

18/04/2013

Je vais la faire pour ce soir!!!

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