Ptitchef

Tartelettes au fromage (8 propoints)

Autre
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de pâte brisée

50 cl de lait écrémé

2 cuillères à soupe de maïzena

Noix de muscade râpée

90 g + 6 cuillères à café de gruyère râpé allégé

Sel, Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th 6).
  • Abaisser la pâte brisée dans 6 petits moules à tarte individuels à revêtement anti-adhésif.
    Piquer avec une fourchette. Laisser en attente.
  • Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid afin de délayer la maïzena.
  • Faire bouillir le restant du lait.
    Verser le mélange lait/maïzena dans le lait bouillant.
    Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse.
    Saler et poivrer, ajouter la muscade râpée.
  • Hors du feu, incorporer 90 g de fromage râpé.
    Verser cette sauce tiédie sur les tartelettes.
  • Saupoudrer chaque tartelette d'une cuillère à café de fromage râpé.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

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