Ptitchef

Tartines d'aubergines

Autre
6 parts
5 min
10 min
moyen
86 Kcal
C'est mon premier au hit parade pour l'apéritif depuis une quinzaine d'années au moins !
Vite fait, facile et goûteux, se congèle très bien.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 24 tranches :

2 aubergines moyennes,

12 filets d' anchois à l'huile,

coulis de tomates en boîte en carton,

gruyère ou fromage à raclette ou tartinettes

Basilic frais ou sec,

poivre noir du moulin

Préparation

  • Prendre des aubergines longues et de petit calibre ou à défaut des plus grosses, (mais il faudra recouper les tranches) couper des rondelles d’1/2cm environ.

    Mettre une couche de coulis, un morceau de fromage, moitié de filet d’anchois, poivrer, saupoudrer le tout de basilic. Inutile de saler.

    Mettre 10mn au micro ondes puissance maximum ou 1/4 d’heure à 20mn four th 6 (210 ).
    Servir chaud. Si c'est congelé, réchauffer 2 à 3 mn au micro ondes.

    Les tartines sont crues sur la photo.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 86Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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