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Tatin d'aubergines et de tomates.

Autre
4 parts
20 min
30 min
moyen
114 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte à tarte au fromage blanc

1 petite aubergine

5 petites tomates

3 Cuillères à Soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à café d'huile d'olive

1 Cuillère à Soupe de sucre de canne


sel

poivre

30 gr de feta(légère)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper l'aubergine en rondelles.
  • Dans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'aubergines avec les tomates entières.Saupoudrer de thym.
  • Cuire 5 minutes en remuant régulièrement et délicatement.
  • Déglacer avec le vinaigre et le sucre de canne.Bien mélanger.
  • Verser le tout dans un moule à manqué en silicone.
  • Étaler la pâte à tarte et la déposer sur le mélange en rentrant les bords.
  • Enfourner 25 minutes.Retourner aussitôt et parsemer de feta émiettée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 152g
Calories: 114Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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