Tatin d'aubergines et de tomates.

Name: Tatin d'aubergines et de tomates.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte à tarte au fromage blanc; 1 petite aubergine; 5 petites tomates; 3 Cuillères à Soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 Cuillère à Soupe de sucre de canne; thym; sel; poivre; 30 gr de feta(légère)

Autre

4 parts

20 min

30 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte à tarte au fromage blanc

1 petite aubergine

5 petites tomates

3 Cuillères à Soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à café d'huile d'olive

1 Cuillère à Soupe de sucre de canne

thym

sel

poivre

30 gr de feta(légère)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper l'aubergine en rondelles.
Dans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'aubergines avec les tomates entières.Saupoudrer de thym.
Cuire 5 minutes en remuant régulièrement et délicatement.
Déglacer avec le vinaigre et le sucre de canne.Bien mélanger.
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone.
Étaler la pâte à tarte et la déposer sur le mélange en rentrant les bords.
Enfourner 25 minutes.Retourner aussitôt et parsemer de feta émiettée.

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BBoudloune