The cheese cake au chocolat et cookies!

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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Moyen
Calories: 748 Kcal (1 part)
ProPoints: 21 (1 part)

Ingrédients:

200 g de cookies hello nougatine
100 g de petits beurre lu
100 g de beurre
250 g de mascarpone
400 g de fromage blanc
150 g de sucre
250 g de chocolat
3 oeufs
1 c à soupe de maïzena
10 cl de crème

Préparation:

Ecraser grossièrement les cookies et les petits beurres, faire fondre le beurre et l'ajouter aux gâteaux. Mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manquer de ce mélange. Tasser à l'aide d'un verre. Reservez au frais.

Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, le mascarpone et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène.

Faire fondre le chocolat dans la crème et l'ajouter à la préparation.

Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes.

Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.

Pour la décoration, râper des copeaux de chocolat et les déposer sur le dessus du cheesecake.

Vous pouvez préparer ce dessert la vieille, conservez le au réfrigeratueur il n'en sera que meilleur!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

748Kcal37%

Calories

63.6g21%

Glucides

47.9g74%

Lipides

29.9g100%

Gras sat.

13.9g28%

Protéines

3g12%

Fibres

42.2g47%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 213g




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