Ptitchef

Tiramisu aux bastognes, framboises et sirop de lavande

Autre
5 parts
15 min
24 heures
facile
Déguster bien frais

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 petit bocal de framboises au sirop.

250 g de mascarpone

60 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé


3 cuillères à soupe de sirop à la lavande

12 à 15 Bastognes

Amandes effilées

Préparation

  • Faire griller les amandes à sec dans une poêle antiadhésive. Laisser refroidir et réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Battre ensemble les jaunes d’œufs, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil.
    Égoutter les framboises et récupérer le jus dans une assiette creuse.
    Ajouter le sirop de lavande.
  • Pour chaque verrine: tremper une à deux Bastognes dans le jus, les casser et les déposer au fond. Recouvrir de deux cuillères à soupe de crème au mascarpone.
  • Ajouter quelques framboises.
    Tremper de nouveaux une ou deux Bastognes dans le jus, les casser et les déposer sur la crème.
  • Recouvrir de nouveau de crème au mascarpone et finir par saupoudrer quelques amandes effilées grillées sur le dessus.
  • Filmer et réfrigérer pendant au minimum 6 heures.

Photos

Tiramisu aux bastognes, framboises et sirop de lavande, photo 1Tiramisu aux bastognes, framboises et sirop de lavande, photo 2Tiramisu aux bastognes, framboises et sirop de lavande, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Tiramisu framboises
Tiramisu framboises
8 parts
28 min
facile
5 / 5
Recette Financiers aux framboises super faciles !
Financiers aux framboises super faciles !
13 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Framboises: 15 recettes légères et gourmandesFramboises: 15 recettes légères et gourmandesUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez