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Toasts de pain semi-complet aux graines de pavot aux rillettes de maquereaux

Autre
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour le pain:

210 ml d'eau


1 pincée de sucre

1 cuillère à café de sel

50 g de farine de seigle T110 Saveurs de Normandie

50 g de farine de blé noir Saveurs de Normandie

90 g de farine de blé T110 Saveurs de Normandie

160 g de farine T65

1/2 cuillère à café de levure sèche instantanée

1 cuillère à soupe de graines de pavot


Pour les rillettes :

1 boîte de filets de maquereaux marinés au Muscadet et aromates de la Perle des dieux

50 g de fromage à tartiner

1 cuillère à café de persil plat ciselé

1 cuillère à café de ciboulette ciselée

1 échalote émincée

Sel & Poivre

Préparation

  • Mettre les ingrédient dans la cuve de la MAP dans l'ordre ci-dessus.
    Programme "pain complet".
    Au bip, ajouter les graines de pavot.
  • Les rillettes :
    Égoutter et écraser les filets de maquereaux puis les mélanger au reste des ingrédients.
  • Saler légèrement et poivrer.
  • Passer le pain au four quelques minutes puis, le tartiner avec les rillettes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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