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Truffes praliné rhum et noisette
Truffes praliné rhum et noisette
Préparation
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Faire une ganache; faites chauffer votre crème liquide. Casser votre chocolat en petits morceaux.Verser la crème très chaude sur votre chocolat.
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Bien mélanger pour avoir un appareil homogène et une belle crème bien lisse. Incorporer le beurre et lisser.
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Incorporer le rhum et mélanger à nouveau.Faire prendre la ganache au frais au moins 2 heures. Sortir la ganache chocolat praliné au rhum.
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Faire des petits tas.
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Avant de façonner vos boules, déposer une noisette et ensuite vous pouvez façonner vos boules au creu de la main.
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Déposer du pralin dans un récipient ou une assiette et enrober vos boules avec.
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Déposer les dans une caissette.Garder au frais et sortir 10 à 20 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 422Kcal
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Glucides: 32g
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Lipides: 28.8g
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Gras sat.: 14.1g
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Protéines: 6.2g
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Fibres: 3g
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Sucre: 27g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
19
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Photos
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