Ptitchef

Truffes salées au chèvre frais et figues séchées

Autre
4 parts
15 min
moyen
102 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un chèvre frais (250 gr)

des figues séchées

1 cuil à soupe de crème fraiche liquide

50 gr de fruits secs mélangés (amandes/noix/noisettes)

Préparation

  • Pour préparer les fêtes , rien de tel que des truffes mais salées pour un apéritif entre amis . Elles sont très faciles à réaliser . Prendre une bûche de chèvre frais , la détendre avec une cuillère à soupe de crème fraîche . Faire des petites boules de chèvre dans lesquelles vous insérérez un petit bout de figue séchée . Dans une assiette versez 50 gr de fruits secs (amandes/ noisettes/ noix) en petits morceaux mais pas en poudre. Roulez les truffes dans ces fruits secs . Piquez les avec une pique en bois pour les manger plus facilement , j'ai ajouté un petit morceau de figue séchée pour la déco mais aussi le goût . Entreposez les truffes pour 30 minutes minimum au frais . Dégustez avec un bon verre de vin .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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