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Whoopie pies day 2: whoopie pies chocolat / mascarpone



  • Whoopie pies day 2: whoopie pies chocolat / mascarpone
  • Whoopie pies day 2: whoopie pies chocolat / mascarpone, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
moyen
Calories:
525 Kcal (1 part)
ProPoints:
20 (1 part)
SmartPoints:
26 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Ingrédients pour 10 whoopie pies:
- 115 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 gros oeuf
- 1/2 paquet de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café de cacao en poudre

Pour la ganache:
- 250 g de mascarpone
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, l’œuf et le lait.

Etape 2

Faire fondre au micro-onde le chocolat puis l'ajouter à la préparation.

Etape 3

Mélangez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le cacao.

Etape 4

Incorporez le à la préparation au beurre délicatement, le mieux c'est de le faire avec un pétrin ou fortement avec votre fouet, sinon à la main mais attention ça colle au doigts après

Etape 5

Mettre la préparation finale dans une poche à douille, puis sur une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé y déposer des ronds de pâte.

Etape 6

Enfourner à 180°C pendant 10 minutes à chaleur tournante.

Etape 7

Laissez les refroidir ensuite sur une grille, vos whoopie pies doivent être moelleux.

Etape 8

Pour la ganache, dans un bol mélanger le mascarpone avec les pépites de chocolat puis fourrer les biscuits avec.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

525Kcal26%

Calories

68.5g23%

Glucides

43.3g67%

Lipides

27.8g100%

Gras sat.

11.1g22%

Protéines

3.3g13%

Fibres

32.6g36%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 175g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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