Ptitchef

Badiane

276 recettes
Recette Confiture de potiron à la vanille

Confiture de potiron à la vanille

 
Sans gluten
Autre facile 1h20m 1117 kcal
Ingrédients: 2 kilo de potiron coupés en lamelles 1.600 kg de sucre 2 grands verres d'eau des gousses de vanille le jus d"un citron des fleurs de badiane...
Recette Gâteau anisé aux pêches et aux groseilles

Gâteau anisé aux pêches et aux groseilles

 
Dessert moyen 1h15m 741 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de badiane en poudre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de pastis 1 pincée de se...
Recette Gelée de melon à la vanille et à l'anis étoilée.

Gelée de melon à la vanille et à l'anis étoilée.

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 600 gr de melon 600 gr de sucre pour confiture 1 gousse de vanille 1 étoile anisée ou badiane 1 jus de citron 1 feuille ½ de gélatine...
Recette Nage de mangue à la verveine

Nage de mangue à la verveine

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 mangues mûres à point 80 g de sucre ou cassonade 2 sachets de verveine 1 petit bouquet de menthe 4 étoiles de badiane...
Recette Rhubarbe pochée aux épices, blanc-manger et meringue au yaourt,

Rhubarbe pochée aux épices, blanc-manger et meringue au yaourt,

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1/ Gelée de rhubarbe 250 g de jus de rhubarbe 50 g de sucre 1,5 g de Lotas 2/ Blanc-manger 20 g de crème 4 g de feuilles de gélatine 100 g de fromage...
Recette Salade de fruits frais aux épices

Salade de fruits frais aux épices

Dessert facile 25 min
Ingrédients: 1 L eau 200 g sucre 50 g sucre vanillé maison (sinon sucre normal) 1 petit verre de sirop de sucre de canne 1 petit verre de grenadine 1 cuillère à c...
Recette Chasse au melon, melon du haut-poitou, et sangria rose estivale au melon

Chasse au melon, melon du haut-poitou, et sangria rose estivale au melon

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 457 kcal
Ingrédients: ½ melon 60 cl de vin rosé 1 pamplemousse rose ½ orange 30 g de sucre 3 étoiles de badiane...
Recette Soupe de cerises épicée au vin rouge

Soupe de cerises épicée au vin rouge

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 281 kcal
Ingrédients: 800 g de cerises noires 350 ml de vin rouge ( un très bon vin) 6 belles pincées de cannelle 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 belle pincée...
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Recette Veau à l'indonésienne

Veau à l'indonésienne

Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: 90 g de cassonade 150 ml de sauce soja 25 ml d'eau 1 badiane 1 gousse d'ail 1 fine tranche de gingembre frais râpée La recette du veau à l'indonés...
Recette Porc caramélisé au miso blanc

Porc caramélisé au miso blanc

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 2 cuillères à soupe de gingembre frais en julienne 4 badianes 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de saké 2 cuillères...
Recette Ailes de poulet à l'anis étoilée et au vinaigre de cidre

Ailes de poulet à l'anis étoilée et au vinaigre de cidre

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 440 kcal
Ingrédients: Pour la marinade : 6 ailes de poulet entières 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/4 cuillèr...
Recette Salade de fruits d'hiver à la façon de dorian

Salade de fruits d'hiver à la façon de dorian

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 20 cl d'eau 40 g de sucre roux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste d'une orange non traitée + le jus le zeste d'un ...
Recette Agneau à l?orange

Agneau à l?orange

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: un gigot d’agneau 3 oranges 4 gousses d’ail 5 têtes d’anis étoilé ou étoiles de badiane de l’huile d’olive 4 cuillères à soupe de miel très parfumé ...
Recette Grog à la pomme et aux épices

Grog à la pomme et aux épices

 
Sans gluten
Autre facile 6 min 185 kcal
Ingrédients: 25 cl de jus de pomme 5 cl de rhum 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 pincée de quatre épices 2 cuillères à café de miel...
Recette Lait d'amande au tapioca et kiwi

Lait d'amande au tapioca et kiwi

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 236 kcal
Ingrédients: 1l de lait d'amande 3 cuillères à soupe de tapioca 5 kiwis 2 cuillères à café de miel 2 g d'agar agar 3 étoiles de badiane 2 bâtons de cannelle...
Recette Magrets de canard aux myrtilles

Magrets de canard aux myrtilles

Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 100 g de myrtille 2 cuillères à café de sucre roux 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 étoiles de badiane le carré des simples 2 cuillères à...
Recette Nage de fruits de mer aux epices

Nage de fruits de mer aux epices

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 223 kcal
Ingrédients: 1 pavé de thon sans arête surgelé 8 grosses crevettes crues surgelées 1 bol de moules surgelées 8 cuillères à café de fumé de poisson Magi 1 étoile ...
Recette Dessert - déclianison en trilogie autour de la clémentine ...

Dessert - déclianison en trilogie autour de la clémentine ...

Dessert facile 90 min 98 min
Ingrédients: Pour 4 mini-Crèmes Brûlées: 1 beau Jaune d'oeuf 10 cl de Crème Liquide 12 g de Sucre le Jus de 2 Clémentines le Zeste d'une Clémentine 1 cl d'alcool d...
Recette Dos de cabillaud rôti en mouclade

Dos de cabillaud rôti en mouclade

 
Sans gluten
Plat facile 29 min 628 kcal
Ingrédients: 300 g de cabillaud 300 g de moules 200 g de choucroute cuite 20 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 1 badiane 1 feuille de laurier 1 verre de vin b...
Recette Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: . 4 pommes (600 g pelées) . 2 cuillère à café de matière grasse à 40% . 1 pincée de gingembre en poudre . 1 pincée de cannelle . 1 cuillère à café d'...
Recette Foie-gras mi-cuit poché au vin et épices

Foie-gras mi-cuit poché au vin et épices

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 foie-gras de canard frais de 500 g environ Une bouteille de vin rouge tannique comme un Minervois 2 lamelles de zeste d'orange 1 gousse de Va...
Recette Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Dos de cabillaud et sa compotée de coing

 
Sans gluten
Plat facile 41 min 291 kcal
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange...
Recette Confiture de noël

Confiture de noël

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 28 min
Ingrédients: 300 g de figues sèches 150 g d'abricots secs 75 g de dattes dénoyautées 75 g de pruneaux dénoyautés 75 g de raisins de Corinthe 90 g de cerneaux de n...
Recette Un gâteau au petit goût de gingembre et d'australie, si si!

Un gâteau au petit goût de gingembre et d'australie, si si!

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 220 g de farine blanche tamisée 2 oeufs 125 g de beurre pommade 150 g de sucre 250 ml de lait 1 cuillère à café de poudre à lever chimique 2 cuillère...


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