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126 recettes
Recette Bars farcis à la salicorne à l'ail et au fenouil cuits au bbq

Bars farcis à la salicorne à l'ail et au fenouil cuits au bbq

(1 vote), (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 loups de mer (ou bar) de 500 à 800 g 12 gousses d'ail 50 à 100 g de salicorne 10 belles tiges fleuries de fenouil Huile d'olive Sel poivre...
Recette Gâteau à la crème glacée au melon d'eau

Gâteau à la crème glacée au melon d'eau

Dessert moyen 15 min 6 heures
Ingrédients: 2 contenants de crème glacée avec croquant au melon d'eau (946 ml chacun , Délices du bar laitier PC) 2 emballages de biscuits « Le milieu avant tout...
Recette Flan de poisson à la crème de cresson

Flan de poisson à la crème de cresson

Entrée facile 60 min 40 min
Ingrédients: Pour les flans : 200 g de filets de merlan 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar 200 g de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Noix de...
Recette Feuilletés de cabillaud a la mangue et aux asperges vertes

Feuilletés de cabillaud a la mangue et aux asperges vertes

Entrée moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée environ 100 g de pavé de bar ou de cabillaud par personne 1 jaune d’oeuf une mangue ou 4 tranches surgelées Picard 30 m...
Recette Filets de perche du lac léman, émulsion citronnelle et gingembre, purée de pistache

Filets de perche du lac léman, émulsion citronnelle et gingembre, purée de pistache

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de perche ou 2 bars ou 4 filets de bar 200 g de pistache 300 g d’eau 1 cuillère à soupe d’huile de pistache 1 pincée de fleur de sel huile d...
Recette Miettes de poisson au poireau façon olivia ruiz

Miettes de poisson au poireau façon olivia ruiz

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 573 kcal
Ingrédients: 2 filets de bar 12 grosses crevettes déjà cuites 6 blancs de poireau 200 g de riz basmati 100 g de crème fraîche épaisse 25 g de beurre 2 cuillères à...
Recette Marmite du pêcheur du port d'oran

Marmite du pêcheur du port d'oran

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 16 crevettes 4 petits calamars 400 g filets de bar, dorade ou saumon 200 g moules 1 courgette 1 grosse carotte 4 pomme de terre 1 cuillère à café de...
Recette Curry de poisson du bord de mer d'oman

Curry de poisson du bord de mer d'oman

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de filets de bar , coupé en 4-5 morceaux 1 tasse (250 ml) de lait de coco 1 piment d'Espelette entier, ciselé 1 gros oignon, émincé 1 cuillère à...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

 
Plat facile 35 min 1149 kcal
Ingrédients: UN POISSON FERME (BAR OU DORADE) 1 ANANAS 1/2 POIVRON JAUNE UN PIMENT ANTILLAIS UNE GOUSSE D'AIL UNE ÉCHALOTE UN MORCEAU DE GINGEMBRE DU POIVRE DE LA...
Recette Crumble de loup et compotee de poivrons

Crumble de loup et compotee de poivrons

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: Pour le crumble : 50 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Pour la compotée : 2 poivrons 1 oignon 1 petite poignée d'oli...
Recette Fricassée de bar et de crevettes à la coriandre, oui je cuisine aussi le poisson !

Fricassée de bar et de crevettes à la coriandre, oui je cuisine aussi le poisson !

(5 votes), (1) , (9)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: bar de 800 g 10/12 grosses crevettes bouquet de coriandre 2 gousses d'ail beurre farine crème fraîche...
Recette Bar aux quenelles

Bar aux quenelles

(1 vote)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien fermes...
Recette Tartare de bar et mangue

Tartare de bar et mangue

(2 votes), (1) , (1)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 219 kcal
Ingrédients: 300 g de filet de bar 1/2 mangue taillé en cubes 1 citron vert 1 zeste de citron 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de coco râpée une pinc...
Recette Bar meunière sauce champignon

Bar meunière sauce champignon

(2 votes), (1) , (11)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 petits bars de 150 g environ 4 cuillères à soupe de farine 50 de beurre Sauce : 200 g de champignons de couche 2 oignons 1 cuillère à soupe d’hu...
Recette Bar en papillote sur la plancha.

Bar en papillote sur la plancha.

(5 votes), (5)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: un bar de 400 grammes huile d'olive,jus de citron vert baies roses sel de guérande poivre du moulin....
Recette Bar en croute à la sauce choron

Bar en croute à la sauce choron

(1 vote), (3)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 bar de 18 kg 2 litres de court-bouillon Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1 pinc...
Recette Filet de bar en papillotes

Filet de bar en papillotes

(1 vote), (5)
Plat facile 20 min 7 min
Ingrédients: quatre petits bars des crevettes crues 1 blanc d’oeuf un peu de crème fraîche sel et poivre hachis un peu de Lillet ou de Banuyls du vin blanc 1 feui...
Recette Tartare de bar au gingembre

Tartare de bar au gingembre

 
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 247 kcal
Ingrédients: 1 concombre Du gros sel 500 g de filet de bar sans peau 1 morceau de gingembre frais 2 citrons verts 2 cuillères à café d'huile d'olive Sel Poi...
Recette Bar au miso, fenouil sauté à l'orange

Bar au miso, fenouil sauté à l'orange

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 20 g de gingembre frais 2 gousses d'ail une noix de beurre zeste d'un demi-citron 50 g de miso rouge (akamiso) 10 cl de saké 20 cl de fumet de poiss...
Recette Le loup (poisson bar) by elzebrou à la provençale

Le loup (poisson bar) by elzebrou à la provençale

Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: Le loup : un Loup sauvage (entre 1.2 / 1.4 Kg ) un filet d'huile d'olive un tout petit peu de vin blanc de fleur de sel Des Navets façon Chips à la P...
Recette Bar aux patates douces

Bar aux patates douces

 
Sans gluten
Plat moyen 35 min 833 kcal
Ingrédients: 1 Bar (poisson) 2 Patates douces Sel, Poivre Huile d'Olive Sauce Beurre Blanc...
Recette Filet de bar au vin rouge

Filet de bar au vin rouge

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de 1 5 kg à 2 kg Fumet: tête et arêtes du poisson 20 g de beurre 1 carotte 1 poireau 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 5 litre...
Recette Filet de bar aux carpes

Filet de bar aux carpes

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 800 g de filets de bar 4 belles pommes de terre 1 court-bouillon 20 g de beurre 1 pot de câpres le jus de 1/2 citron...
Recette Chaudrée de bar au cidre sec

Chaudrée de bar au cidre sec

 
Plat facile 50 min 243 kcal
Ingrédients: 1 grand verre de cidre 6 belles darnes de bar 75 cl environ de fumet de poisson 1 bouquet garni 6 carottes 1 pot de crème fraîche sel poivre 1 oignon...


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