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Bavarois avec Chocolat, agar agar

9 recettes
Recette Bavarois au chocolat à l'agar agar...

Bavarois au chocolat à l'agar agar...

(3 votes), (13)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1/2 L de lait (de vache ou végétal) parfumé à la vanille 75 à 100 g de chocolat noir à pâtisser 2 g d'agar agar...
Recette Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

(6 votes), (58)
Dessert facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: Le craquant : 270 g de spéculoos 110 g de beurre demi-sel Le fondant : 270 g de chocolat noir 85 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre ...
Recette Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

(3 votes), (61)
Dessert moyen 1h2m 871 kcal
Ingrédients: mousse aux poires : 500 g de poires au sirop égouttée 50 cl de crème liquide entière 2 1/2 sachets de chantifix 115 g de sucre 3 g d'agar-agar mouss...
Recette Bavarois chocolat spéculoos

Bavarois chocolat spéculoos

(3 votes), (23)
Dessert Difficile 90 min 30 min
Ingrédients: dacquoise noisette 3 blancs d'oeuf 90g de sucre glace 90g de poudre de noisette 25g de maizéna mousse au chocolat 200g de ...
Recette Bavarois vanille chocolat

Bavarois vanille chocolat

(1 vote), (5)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit :1 50 g de biscuit au beurre 2 cuillères à soupe de beurre Pour le bavarois à la vanille : 120 g de mascarpone 10 cl de lait 20 cl de...
Gélatine et agar agar: quelles sont les équivalences et différences?

Gélatine et agar agar: quelles sont les équivalences et différences?

(6 votes)

Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite→

Recette Bavarois poires chocolat

Bavarois poires chocolat

(1 vote), (3)
Dessert facile 2h15m 1244 kcal
Ingrédients: Génoise : 120 g de farine 45 g de sucre glace 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure 60 g de sucre Bavarois Chocolat Noir : 200 g...
Recette Dessert rhum/coco/ananas ... tel un bavarois

Dessert rhum/coco/ananas ... tel un bavarois

Dessert facile 45 min 55 min
Ingrédients: Pour le Biscuit Dacquois : 2 Blancs d’oeufs 62 g de Sucre Semoule 50 g de Coco râpée 25 g de Sucre Glace 8 g de Farine 15 g de Chocolat à pâtisser Bla...
Recette Coccinelles bavaroises framboises & chocolat

Coccinelles bavaroises framboises & chocolat

Dessert facile 30 min 35 min
Ingrédients: Pour les bavaroises aux framboises: 200 g de coulis de framboises 200 g de mascarpone 2 g d'agar-agar 40 g de sirop de framboise ou de sucre 1 oeuf 2...
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Menu du jour

Recette Mini bavarois capuccino

Mini bavarois capuccino

Dessert facile 75 min 1 min
Ingrédients: 1 expresso 250 ml de lait 1/2 cuillère à soupe de chocolat amer type Vanhouten 100 g de sucre ou édulcorant 100 ml de crème fraîche entière liquide t...


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