Ptitchef

Betterave avec champignon

13 recettes
Recette Feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo

Feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo

(1 vote), (13)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée fanes de 2 betteraves rouges 1cs de raifort d'Alsace doux 1/2 chorizo 200g de champignons 2cs d'huile d'olive, cuvée fleur de s...
Recette Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons

Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons

(1 vote), (21)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 755 kcal
Ingrédients: 1 betterave crue de taille moyenne 400 g de châtaignes cuites 50 g de champignons 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre...
Recette Panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

Panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

 
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 284 kcal
Ingrédients: INGRÉDIENTS pour 3 petites verrines: 6 champignons de paris persil sel 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 feuilles de gélatine 1 pincée de curry Pour la...
Recette Salade de mâche au boudin blanc et aux champignons

Salade de mâche au boudin blanc et aux champignons

(2 votes), (48)
Entrée facile 8 min 5 min
Ingrédients: 100 à 150 g de mélange mâche betterave râpée 3 gros champignons de Paris 2 boudins blancs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 cuillère à café de m...
Recette Salade de langouste et betterave

Salade de langouste et betterave

Entrée facile 40 min 6 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes de 300g chacune 1 betterave cuite 100g de salade roquette 1 gros champignon de Paris 1/2 citron 1 petite cuillère à soupe d'h...
Tout savoir sur les betteraves !

Tout savoir sur les betteraves !

(53 votes), (11 commentaires)

La betterave, ce légume rose/violet bourré de vitamines en tout genre :-) Apprenez-en davantage sur cette petite merveille et découvrez toutes nos idées-recettes :-)

Recette Soupe à la betterave et au fenouil

Soupe à la betterave et au fenouil

 
Plat facile 15 min 142 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola 1 oignon moyen, haché 1 bulbe de fenouil, en morceaux, les feuilles retirées 227 g de champignons, en morceaux 1...
Recette Variations d'automne - parmentier de patates douces aux légumes & soupe de betteraves

Variations d'automne - parmentier de patates douces aux légumes & soupe de betteraves

 
Plat facile 1h30m 655 kcal
Ingrédients: 1) Parmentier de patates douces aux petits légumes : 1 kg de patates douces 1 petite courgette 1/2 oignon 3 champignons de Paris 1/2 poivron rouge 1 c...
Recette Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons

Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons

Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Garniture: 454 g de champignons blancs 1 boîte de 540 ml de pois chiches rincés et égouttés 2 oignons, hachés 1 blanc de poireaux, haché 3 gousses d'a...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Bortsch aux haricots et aux champignons

Bortsch aux haricots et aux champignons

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 100g haricots secs 300g betterave rouge crue 300g pomme de terre à soupe 300g chou de 50 à 60g de champignons séchés 1 carotte 1 persil 1 céleri...
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

(5 votes), (1) , (22)
Plat facile 45 min 90 min
Ingrédients: Pour le seitan rouge : 200 g de gluten de blé (ça ressemble à de la farine, on en trouve en coop bio) 50 g de farine T65 1 oignon 3 ou 4 carottes une ...
Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

(11 votes)

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.

Recette Rouleaux de printemps!

Rouleaux de printemps!

(1 vote), (21)
Plat facile 20 min
Ingrédients: La garniture : 1 carotte râpée 1/2 betterave râpée 5 ou 6 champignons de Paris + filet de sauce soja 1/2 avocat lentilles germées autres légume, grain...
Recette Faisan aux trois purées

Faisan aux trois purées

Plat facile 12 min 60 min
Ingrédients: 250 gr de champignons des bois frais 1 oignon moyen 2 échalotes 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de saindoux Huile d'olive 6 beaux chicons (endiv...
Recette Soupe rose au lait de coco et aux cinq parfums

Soupe rose au lait de coco et aux cinq parfums

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet 150 g de crevettes décortiquées 2 carottes 1 poireau 1 pomme de terre 1 branche de céleri 1/4 de betterave rouge crue 1 gros champi...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez