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Blanquette de veau à l'ancienne

943 recettes
Recette Ragoût de boulettes au veau

Ragoût de boulettes au veau

(4 votes), (217)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 oignon jaune haché finement 1 gousse d’ail hachée Beurre en quantité suffisante 2 lb (1 kg ) de veau haché 1 œuf battu ½ tasse (125 ml) de chap...
Recette Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a l'ancienne

Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a l'ancienne

(4 votes), (50)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 800 gr de rognons de veau, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 3 cl de cognac, 15 cl de crème, 1 pincée d'agar agar, 15 cl de jus de v...
Recette Poulet sauce au veau

Poulet sauce au veau

(4 votes), (18)
Sans gluten
Plat facile 27 min 377 kcal
Ingrédients: 150 g de poulet 100 g de champignons de paris (frais) 1 petite Cuillère à Soupe de fond de veau 150 ml d'eau 1/2 oignons 1/2 gousse d'ail 1 Cuillère ...
Recette Soupe à l'ancienne aux panais

Soupe à l'ancienne aux panais

(4 votes), (1) , (31)
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 3 pommes de terre 2 panais 1 carotte 1 blanc de poireau 1 grosse poignée de vermicelle Filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde à l?anci...
Recette Chausson de veau hache a la mozzarella coulante

Chausson de veau hache a la mozzarella coulante

(4 votes), (10)
Autre facile 30 min 501 kcal
Ingrédients: 1 boule de mozzarella 500 g de veau haché (ou 4 steaks de veau haché) 4 oeufs (3 suffisent) 10 cuillères à soupe de chapelure 4 tranches de bacon 8 c...
Recette Cretons maison à l'ancienne

Cretons maison à l'ancienne

(4 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 1h10m 208 kcal
Ingrédients: 3 livres de porc haché 2 oignons moyens hachés ½ tasse d'eau 1½ cuillère à thé sel ½ cuillère à thé poivre 1 livre de panne de porc...
Recette Orecchiette aux boulettes de veau, champignons, tomates cerises et mozzarella

Orecchiette aux boulettes de veau, champignons, tomates cerises et mozzarella

(4 votes), (1) , (17)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1/4 de tasse de chapelure 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait persil plat, Italien émincé basilic émincé 1 cuillère à soupe de ketchup sel et poivre ...
Recette Tajine de veau aux abricots, raisins et cumin

Tajine de veau aux abricots, raisins et cumin

(4 votes), (1) , (252)
Sans gluten
Plat moyen 1h5m 245 kcal
Ingrédients: 800g de veau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive abricots raisins 1 cuillère à café de graines de cumin sel poivre 3 échalottes 1 verre d'eau ...
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Menu du jour

Recette Tête de veau sauce ravigote

Tête de veau sauce ravigote

(4 votes), (1) , (40)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de tête de veau désossée 2 cuillères à soupe de cornichons hachés 2 cuillères à soupe de câpres 2 carottes 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail ...
Recette Cretons de veau

Cretons de veau

(4 votes), (1) , (2)
Entrée facile 20 min 1 min
Ingrédients: 1 lbs de veau haché 1 boîte (de crème de champignons non diluée ½ oignon haché fin 1 cuillère à soupe persil séché 1 cuillère à thé moutarde de Dij...
Recette Incroyable blanquette de tofu!!

Incroyable blanquette de tofu!!

(4 votes), (1) , (99)
Sans gluten
Plat facile 35 min 218 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 1 oignon 3 branches de céleri 250 g de champignons de Paris une noix de beurre 1 granche de thym 4 feuilles de laurier 2 clou...
Recette Tete et langue de veau sauce gribiche

Tete et langue de veau sauce gribiche

(4 votes), (1) , (47)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 tête de veau roulée 4 oeufs sel poivre câpres cornichons estragon huile vinaigre balsamique moutarde et mayonnaise 1 oignon piqué de 4 clous de giro...
Recette Le sauté de veau de lisbonne (bis et toujours aussi bon)

Le sauté de veau de lisbonne (bis et toujours aussi bon)

(4 votes), (1) , (49)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: du sauté de veau ou des tendrons pour la quantité, à l'oeil... Selon ce que vous mangerez un morceau de chorizo fort coupé en fines rondelles (15 cm...
Recette Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo

(4 votes), (1) , (161)
Sans gluten
Entrée facile 1h18m 443 kcal
Ingrédients: 1 kg de sauté de veau 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût) 2 boîte de pulpe de tomate 1 pot d'olives vertes dénoyautées 4 oignons un ...
Recette La recette poisson blanc : blanquette de cabillaud

La recette poisson blanc : blanquette de cabillaud

(3 votes), (1) , (121)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 600 g de filet de cabillaud 200 g de champignons de Paris 6 carottes 1 petit poireau 1 oignon 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide s...
Recette Jarret de veau a l'indienne

Jarret de veau a l'indienne

(3 votes), (14)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes 1 petit jarret de veau 200 g de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail le jus d'un citron vert ½ bou...
Recette Carottes au mascarpone et moutarde à l'ancienne

Carottes au mascarpone et moutarde à l'ancienne

(3 votes), (1) , (50)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pot de mascarpone 6 ou 7 belles carottes 2càs de moutarde à l'ancienne lardons 1oignon 2oeufs gruyère râpé sel et poivre ...
Recette Limonade à l'ancienne

Limonade à l'ancienne

(3 votes), (1) , (10)
Boisson facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 6 citrons 200 g de sucre 200 ml + 500 ml d'eau 500 ml d'eau gazeuse...
Recette Escalope de veau à la moutarde et au curry

Escalope de veau à la moutarde et au curry

(3 votes), (24)
Sans gluten
Plat facile 13 min 220 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de curry...
Recette Veau aux haricots plats

Veau aux haricots plats

(3 votes), (1) , (10)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 294 kcal
Ingrédients: 1 kg de veau en morceaux 600 g de haricots plats 2 gousses d'ail entière 2 feuilles de laurier 1 dose de safran 1 cuillère à café de cumin sel poivre...
Recette Paupiettes de veau à l'italienne

Paupiettes de veau à l'italienne

(3 votes), (26)
Sans gluten
Plat facile 40 min 770 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau fines 2 tranches de jambon 4 tranches d'emmental 4 tranches de lard 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de parmesa...
Recette Pâte de coings à l'ancienne

Pâte de coings à l'ancienne

(3 votes), (8)
Sans gluten
Autre facile 50 min 875 kcal
Ingrédients: 1,700 kg de purée de coings 1,500 kg de sucre cristal 1 citron...
Recette Tajine de veau aux fèves et haricots verts

Tajine de veau aux fèves et haricots verts

(3 votes), (22)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 300 g de veau (morceaux avec un peu d'os) 1 oignon 200 g de fèves 200 g de haricots verts 1 petit bouquet de persil plat et de coriandre 2 lamelles...
Recette Nougat tendre et nougat à l'ancienne

Nougat tendre et nougat à l'ancienne

(3 votes), (84)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le nougat tendre : 300g miel 150g eau 440g sucre 90g glucose 70g blancs d'oeufs 20g sucre 270g amandes entières 130g pistache non salées...


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