Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème liqu...
Ingrédients: 1/2 bûche de chèvre 4 tranches de saumon fumé 3 belles tomates type coeur de boeuf 1 cébette quelques feuilles de salade feuille de chêne 1/2 poivron...
Ingrédients: 100 g de pois cassés 50 g de lardons fumés 1 litre d’eau 1/2 cube de bouillon de boeuf ou volaille 5 g de gélatine 15 cl de crème fraîche entière liq...
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...
Ingrédients: 1) Sangria Rose : Pour 60 personnes : 10 L de vin rosé assez fruité 14 pommes épluchées et découpées en cubes 24 pêches épluchées (5 boîtes de pêche...
Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune d’oe...
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz po...
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1 kg de queue de lotte 6 pavés de saumon de 150 g 150 g de moules cuites décoquillées 12 crevettes cuites 12 noix de Saint-Ja...
Ingrédients: Crêpes Nordique: 2 fines tranches de saumon fumé 3 c.à.s de crème fraîche épaisse 2 c.à.s de crème liquide 1 petit concombre noa de la ciboulette fraî...
