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Boisson aux graines de chia
Une boisson eupeptique, et censée protéger les parois de l'estomac en cas d'ingestion de nourriture épicée.
Préparation
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Après avoir laissé les graines de chía reposer dans de l'eau fraîche pendant 1/2h, elles gonflent et s'enrobent de mucilage.
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On les verse dans de la citronnade.
S Saveurs mexicaines - Recettes de cuisine mexicaine
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