Glace au yaourt comme chez le glacier

Préparation

• A l'aide d'un batteur électrique monter la crème liquide bien froide en crème fouettée, lorsqu'elle commence à prendre, ajouter le sucre.
• Continuer de fouetter quelques secondes le temps de faire dissoudre le sucre.
• Ajouter les yaourts, puis fouetter à nouveau, en essayant d'incorporer le maximum d'air.
• Versez dans votre sorbetière et turbiner pendant 15 minutes environ.
• Placer la glace au congélateur au moins 4 heures avant dégustation.