Ptitchef

Brioche bonhomme saint Nicolas

258 recettes
Recette Brioche feuilletée roulée à la cassonade (sans map)

Brioche feuilletée roulée à la cassonade (sans map)

(1 vote) , (16)
Goûter moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 375 g de farine 50 g de sucre 150 g de crème fraîche 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger traditionnelle 100 g de beurre en morceaux...
Recette Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon

Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le pain suédois : 1 yaourt + eau pour obtenir 285 ml de liquide 1 cuillère à café de jus de citron 380 g de farine 70 g de farine de seigle 3 cui...
Recette Petits pains légèrement briochés

Petits pains légèrement briochés

(1 vote) , (15)
Accompagnement facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs + 1 blanc 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure boulanger (ou 1/2 cube) 1/2 cuillère à café de sel décoration : le jaune d...
Recette Bath buns (brioches)

Bath buns (brioches)

(1 vote) , (2)
Goûter facile 1 h 30 m 15 min
Ingrédients: 225 g de farine 12,5 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau tiède 85 g de...
Recette Petits pains briochés pour le foie gras

Petits pains briochés pour le foie gras

(2 votes) , (16)
Accompagnement facile 12 min 20 min
Ingrédients: 400 g de farine 120 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure du boulanger 12 cuillères à café de sucre 120 g de margarine allégée...
Recette Croissants briochés fourrés à la crème pâtissière et au nutella

Croissants briochés fourrés à la crème pâtissière et au nutella

(2 votes) , (1) , (41)
Goûter moyen 40 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure boulangère type SAF 1 oeuf 100 g de beurre mou/pommade 3 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillère...
Recette Tostadas de tomates andalouses

Tostadas de tomates andalouses

(1 vote) , (5)
Accompagnement facile 10 min
Ingrédients: Un pain frais de bonne qualité 4 tomates grappes basilic sel poivre huile d'olive...
Recette Croissants briochés au beurre (map)

Croissants briochés au beurre (map)

(1 vote) , (13)
Goûter facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lait 1 oeuf 1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli 3 1/2 tasses (420 gr) de farine blanche 1 1/2 cuillères à thé (cc) de sel ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Galette de blé noir garnie comme une pizza

Galette de blé noir garnie comme une pizza

(1 vote) , (11)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: sauce tomate origan champignons jambon viande hachée oignon...
Recette Brioche tréssée au chocolat -noisette.

Brioche tréssée au chocolat -noisette.

(1 vote) , (7)
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g Farine 1 Sachet de levure de boulanger 70 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de sel 3 oeufs deux entiers et un blanc, réser...
Recette Jagodzianki...ou brioches polonaises aux bleuets

Jagodzianki...ou brioches polonaises aux bleuets

(1 vote) , (1) , (5)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: La pâte: 250 ml lait 1/2 cuillère à thé de vanille 1 oeuf 450 g farine 1/2 cuillère à thé de sel 60 g de sucre 80 g de beurre 7 g de levure instantané...
Recette Petits pains au chocolat briochés

Petits pains au chocolat briochés

(1 vote) , (31)
Goûter facile 20 min 20 min
Ingrédients: 130 ml de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de sel 110 g de beurre à moitié fondu (au micro ondes mais ...
Recette Pains babouchates ou escargots a la halva turque

Pains babouchates ou escargots a la halva turque

(1 vote) , (1) , (7)
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure boulangère SAF 2 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe de lait en poudre 50 g de beurre...
Recette Suissesses au chocolat

Suissesses au chocolat

(1 vote) , (6)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 260 g de farine 25 g de sucre 5 g de sel 3 oeufs moyens 10 g de levure fraîche 125 g de beurre pommade 100 g de crème liquide à 35% de matière ...
Recette Coquilles de noël (brioches du nord)

Coquilles de noël (brioches du nord)

(1 vote) , (1) , (27)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 34 g de levure fraîche 100 g de lait tiède 100 g d'eau 1 oeuf 80 g de beurre légèrement fondu au micro-ondes 1/2 cuillère à café de sel 550 g de...
Recette Cookies briochés

Cookies briochés

Apéritif facile 12 min 25 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre vergeoise (plus 1 cuillère à soupe de sucre) des pépites de ...
Recette Brioche 100% semoule

Brioche 100% semoule

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1 cube de levure boulangère (42 gr) 1 pincée de sel Le zeste d'un citron 1 gros oeuf (si vous divisez pour 1 seule brioche 1 pet...
Recette Brioche parisienne.

Brioche parisienne.

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure spécial pain 1 cuillère à café 1/2 de sel 100 g de sucre 4 oeufs 3 cl de lait à température ambiante 250 g de beur...
Recette Petites brioches rondes.

Petites brioches rondes.

Goûter facile 10 min 25 min
Ingrédients: 120 ml de lait 120 g de beurre 2 gros oeufs battus 9 cuillères à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 400 g de farine 1,5 cuillère à café de levu...
Recette Escargots briochés raisins / cannelle pour goûter gourmand

Escargots briochés raisins / cannelle pour goûter gourmand

Goûter facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pâte briochée : 1 petit oeuf 280 g de farine 30 g de sucre en poudre 15 cl de lait à température ambiante 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre à tem...
Recette La brioche de nicole orange-clémentine

La brioche de nicole orange-clémentine

Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 200 ml de lait 2 oeufs 10 g de levure de boulanger sèche (saf instantanée), 75 g de sucre orange clémentine fabrication maison 50 g de beurre 450 g d...
Recette Chinois fourré à la crème pâtissière

Chinois fourré à la crème pâtissière

Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine 200 ml de lait 120 g de beurre 80 g de sucre 5 g de sel 1 cuillère à soupe de levure déshydratée de boulangerie 1 oeuf ...
Recette Croissants inratables

Croissants inratables

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 1,5 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe et 1/2 de levure fraîche 150 g de beurre...
Recette Couronne bordelaise

Couronne bordelaise

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de farine type 45 10 g de sel fin 30 g de levure de boulanger fraîche ou 2 sachets de levure déshydratée 60 g de sucre semoule 6 oeufs 250 g de...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez