Ptitchef

Calamars au vin blanc

38 recettes
Recette Calamars aux pignons et vinaigre balsamique..

Calamars aux pignons et vinaigre balsamique..

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 536 kcal
Ingrédients: 4 calamars moyens (ou du poulpe ) 3 branches de persil plat 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 1 pin...
Recette Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

(20 votes), (3) , (146)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 300 g de riz long 2 oignons 1 gousse d'ail 250 de purée de tomates 1 l de bouillon (court bouillon ou kubor) 2 verres de vin blanc 500 g de fruits de ...
Recette Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux

Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux

(9 votes), (2) , (133)
Plat moyen 45 min 237 kcal
Ingrédients: 500gr d'un cocktail de fruits de mer (crevettes, pétoncles, moules, calamars, vongoles) 2 blancs de poireaux 2 grosses pommes de terre 2 verres de ...
Recette Zarzuela de mariscos

Zarzuela de mariscos

(4 votes), (1) , (16)
Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 3 tomates 1 gros oignon 4 filets de lotte de 100 g chancun 4 filets de bar de 100 g chacun 4 filets de merlu de 100 g chacun 8 crevettes géantes pel...
Recette Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

(3 votes), (9)
Plat moyen 50 min 940 kcal
Ingrédients: 200g paquet de pâtes reginelle ( grandes pâtes larges et dentelées) 300 g de fruits de mer ( mélange de crevettes, moules, poulpes, calamars...) ...
Le thé : une popularité bien méritée

Le thé : une popularité bien méritée

(5 votes)

Consommé au Japon et en Chine dès le 8ème siècle pour ses propriétés médicinales, le thé ne fut introduit en Occident qu'au 17ème. Mais depuis, que d'engouement pour les qualités gustatives de cette boisson aux multiples facettes !

Recette La tielle sétoise

La tielle sétoise

(3 votes), (15)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pâte à pain: 270 ml d'eau 450 g de farine à pain (T 65) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1,5 cuillère à café de sel 2,5 cuillères à café de levure ...
Recette Poulpe alla luciana

Poulpe alla luciana

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de tentacules de poulpe (encornet, calamar, seiche ...) 200 cl de vin blanc 2 oignons 3 à 4 tomates 3 à 4 grosses pommes de terre 1 cube de bou...
Recette Paella mixte

Paella mixte

(19 votes), (6) , (154)
Plat Difficile 20 min 45 min
Ingrédients: 800 gr à 1kg de riz rond 15 morceaux de poulet (haut de cuisses, échines ou blancs) 500gr de crevettes crues 500gr d'anneaux de calamars 500gr de ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Risotto au pesto & aux fruits de mer

Risotto au pesto & aux fruits de mer

(3 votes), (345)
Plat facile 45 min 578 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio, spécial risotto 300 g de calamars coupés en anneaux 500 g de moules (surgelées) 1 courgette 2 échalotes 1 branche de thym ...
Recette Paëlla valencienne ... miaaam !

Paëlla valencienne ... miaaam !

(11 votes), (7) , (504)
Plat facile 1 heure 1 min
Ingrédients: 600 g de riz 400 g de calamars 750 g de fruits de mer nettoyés (moules, palourdes, praires) 1 langoustine ou 1 grosse crevette par personne 2 poi...
La sangria pour les journées chaudes !

La sangria pour les journées chaudes !

(13 votes), (6 commentaires)

Si vous voulez vous détendre avec vos amis mais que vous n’avez pas d’idée pour l’apéritif, nous vous suggérons d'essayer Sangria.

Recette Fricassée de seiches mijotée au safran & riz arborio façon paella

Fricassée de seiches mijotée au safran & riz arborio façon paella

Plat moyen 60 min 90 min
Ingrédients: Pour la fricassée de seiches ou calamars : 600 gr de seiches ou calamars nettoyés 200gr d’oignons ciselés (2 – 3 oignons moyens) 15 gr d’ail (2 bel...
Recette Risotto de fruits de mer

Risotto de fruits de mer

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 litre de fumet de poisson 20 cl de vin blanc sec (+ 25 cl pour les coquillages) 20 pétoncles 24 coques 24 palourde 12 amende...
Recette Salade de riz aux calamars

Salade de riz aux calamars

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Plat facile 35 min 232 kcal
Ingrédients: 100 gr de riz 250 gr de calamars 20 cl de vin blanc 1 poireau 1 citron non traité Huile d'olive Sel poivre...
Recette Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail.

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 cabillaud danois entier de 4 à 5 kg 10 petits calmars nettoyés (tête et corps) 2 kg de pommes de terre bintjes 2 têtes d'ail 2 cl huile d'olive...


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